PROCEDIMIENTO

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  Batir a blanco el huevo con la yema y el azúcar.

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  Fundir el chocolate picado y la manteca en el microondas o a Baño de María. Incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes.Agregar la harina tamizada y mezclar.

  2
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  Colocar la preparación en moldes enmantecados tapizados con papel manteca en la base y hornear en un horno precalentado a temperatura máxima 240°C durante 4 minutos. Retirar dejar enfriar 1 minuto y desmoldar.

  3
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  Acompañar con helado y con salsa de frambuesas.

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