- Pique el jamón crudo.
- Pele y pique el ajo
- En una sartén con aceite de oliva coloque juntos a hasta transparentar.
- Añada los champignones y cocine por unos minutos.
- Desglase con vino tinto deje evaporar el alcohol y añada el caldo de carne.
- Coloque la preparación en una cazuela de barro y lleve al horno durante unos minutos hasta terminar la cocción.

Presentación

- Retire espolvoreé con perejil picado y sirva bien caliente.