PROCEDIMIENTO

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  Procesar la harina con la mantequilla.

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  Incorporar el azúcar impalpable.

  2
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  Procesar hasta obtener una masa de textura quebradiza. Reservar en frio por 30 minutos.

  3
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  Estirar la masa fría hasta ½ cm de espesor. Con ayuda de una espátula, ayudarse para que no se pegue en la mesada y estirar.

  4
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  Con un cortante de caramelos, cortar la masa y disponer las formas en una placa. Refrigerar durante 30 minutos. Luego, hornear a 180°C hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

  5
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  Con ayuda de una manga de repostería, rellenar las galletas horneadas y frías con manjar blanco, formando sándwiches.

  6
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  Decorar con glasé y confites de colores.

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